食品衛生法の5年ごとの見直しの方向性～法律を見直す必要はない。見直すべきは「普及」「現場運用」の落とし込み～（2025年7月）

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営業停止中に営業して逮捕？～「コンプライアンスの意識」「法律の背景の理解」という議論が必要では～（2025年6月）

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厚生労働省が2024年の食中毒統計を公表しました～事件数・患者数ともコロナ前の水準に～（2025年3月）

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惣菜でボツリヌス食中毒（2025年2月）

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アニサキスのリスクプロファイルが公表されました（2025年1月）

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